うちの下ごしらえ　輪切りれんこんの冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんはたわしで水洗いし土を落としてピーラーで皮を剥く。7〜8mmの厚さに切り大きければ半月切りにする。５分ほど水にさらし水気を拭き取る。

2. 2

   1つづくっつかないようにサランラップで包み、ジップロックに入れて冷凍保存。
   ※1ヶ月以内に使い切る。

3. 3

   使用例
   ①冷凍のまま天ぷらの衣をつけて揚げる。
   ②冷凍のまま油で炒めて味付けする。