ドレッシングアレンジで簡単♪にんにくチャプチェ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 春雨
- ７０ｇ
- 牛薄切り肉
- １００ｇ
- にんじん
- １/４本
- 玉ねぎ
- １/４個
- 椎茸
- 小３枚
- ニラ
- １/２束
- 【Ａ】にんにくやにんにくドレッシング
- 大さじ１
- 【Ａ】白炒りごま
- 小さじ１
- にんにくやにんにくドレッシング
- 小さじ１×４
- 【Ｂ】砂糖
- 小さじ２
- 【Ｂ】醤油
- 大さじ２
- 【Ｂ】みりん
- 大さじ１/２
- 【Ｂ】塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 春雨は熱湯で１〜２分茹で、食べやすい長さに切る。
牛肉は細切りにしてに【Ａ】を揉み込む。
にんじんは細切り、玉ねぎと椎茸は薄切り、ニラは３〜４ｃｍ長さに切る。
-
- 2
- 各野菜ごとに「にんにくやにんにくドレッシング」（小さじ１）を絡めながらフライパンで炒め、ボウルに移していく。
-
- 3
- 同じフライパンで牛肉を炒め、火が通ったら【２】のボウルに移す。
-
- 4
- さらに同じフライパンに【Ｂ】を入れて火にかけ、春雨を加えて汁気がなくなるまで炒り付け【２】のボウルに移す。
-
- 5
- ボウル全体をよく混ぜ合わせて盛り付ける。
おいしくなるコツ
野菜は具材別に「にんにくドレッシング」を入れて炒めると美味しくできあがります。
にんじん、ニラは少し食感が残る程度。玉ねぎ、椎茸はしんなりするまで。
きっかけ
「にんにくドレッシング」があれば簡単に作れます。
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冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリです。