大根のそぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥いて2cm幅に切る。

2. 2

   鍋に水を入れて中火にかけ、大根をいれる。大根が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   煮汁を全て捨て、⭐︎を入れてさらに5分煮込む。

4. 4

   合い挽きミンチを加えて灰汁を取りながら5分煮る。

5. 5

   水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げに青ネギを乗せて完成。