なすのくたくた煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを洗って、乱切りにする。

2. 2

   鍋に油（分量外）を大さじ１ほどしいて、なすを炒める。

3. 3

   砂糖を回し入れ、なすに絡める。

4. 4

   しょうゆを回し入れ、ナスに絡める。

5. 5

   水を、ひたひたにはり、沸いたら、落し蓋をして、弱火にして、しばらく煮る。

6. 6

   水気がほぼなくなったら、できあがりです。