いちごのフルーツサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜下準備＞
   いちごのへたを切って、水気を切る。
   ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、立てた時、ピンと角が立つくらいハンドミキサーで固めに泡立てる。

   

2. 2 パンの片面に端を少し残して全てにクリームを塗り、半分のパンに対角線上にいちごを同じ向きに2個、1個を縦半分に切り、空いているスペースに置き、パンを挟み、手で軽く押さえる。

   

3. 3 パン切りナイフで切る方向に切れ込みを入れてから、ラップで全体を包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませ、クリームを落ち着かせる。

   

4. 4 ラップから取り出し、切れ込みを入れた対角線上にパン切りナイフでカットする。
   カットするごとにキッチンペーパーでナイフの汚れを拭き取る。

   

5. 5 対角線にいちごを3つ並べた場合。