高菜とむね肉☆夏の雑穀米焼きめし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。

2. 2

   むね肉を1センチ角に切って塩麹で揉みます。
   ズッキーニは1センチ角に切ります。
   小ねぎは1センチの長さに切ります。
   玉子は溶いておきます。

3. 3

   テフロンフライパンにオリーブオイルをひき、火をつけます。強火で熱くなったら玉子を入れます。

4. 4

   火は強火のままで玉子を１分位炒めます。

5. 5

   ズッキーニ・むね肉を入れて強火で２分炒めます。

6. 6

   ウェイパーを入れてむね肉に火が通るまで強火で１〜2分位炒めます。ウェイパーが混ざるようにします。

7. 7

   雑穀米と高菜油炒めを入れます。強火で２分炒めます。

8. 8

   小ねぎを入れて牡蠣だし醤油をフライパンの端に垂らして焦がします。

9. 9

   強火で1〜2分炒めて出来上がりです。