うちのおかず　干し椎茸の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●を容器に入れ半日おく。

2. 2

   ①をザルで漉しながら、椎茸と昆布のだしを鍋に入れる。
   〇も加えよく混ぜる。

3. 3

   ザルの椎茸の軸を切り②の鍋に入れ、中火にかける。灰汁を取る。

4. 4

   キッチンペーパーと重しになる落し蓋をし、15分ほど煮る。
   煮汁がなくなるまで様子を見ながら更に煮る。