うちのおかず　わかめの茎の煮物 レシピ・作り方

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おいしんぼ
しっかり塩抜きしてから炊きます。

材料（5人分）

わかめの茎
5本
●水
200ml
●きび砂糖
大さじ4
●醤油
大さじ3
●酒
大さじ２
●みりん
大さじ1

作り方

  1. 1
    わかめの茎は1cmくらいに切ってたっぷりの水につける。1時間毎に水を代えて3時間以上かけて塩抜きする。
  2. 2
    ●を鍋に入れ煮立たせ、①を入れて落し蓋をして、煮立ったら弱火にし30分煮る。
    冷ます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩辛いので、しっかり塩抜きする。

きっかけ

わかめの茎をたくさん頂いたので。

公開日：2020/03/13
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カテゴリ
茎わかめ

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おいしんぼ 「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪ 　家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。　 キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。

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