うちのおかず　ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かんぴょうは水につけて戻しておく。
2. 2 キャベツは芯をくり抜き、水洗いし、葉に分ける。
3. 3 葉にラップをして4枚につき500w4分レンジで加熱する。
4. 4 ③の芯の厚い部分はそぎ切る。
   包めないような余ったキャベツはざく切りにする。
   しめじは石突をきり、小房に分ける。
5. 5 別レシピ　うちの下ごしらえ 肉団子の種を用意し、包めそうなキャベツの枚数分、俵型に成型する。
6. 6 キャベツの手前に⑤を置き、左右を折り込んでから巻いていく。
   水気を絞ったかんぴょうで結ぶ。キャベツに包み切れなかった肉団子の種はミートボールサイズに丸める。

   

7. 7 鍋に●を入れ火にかける。※トマト缶を入れてから、トマト缶に浄水を入れ缶の残りをさらえて鍋に入れる
8. 8 煮立ったら③と⑥（かんぴょうの結び目を下にして）を入れ30分ほど煮込む。
9. 9 余ったかんぴょうは、別レシピ うちのお寿司 かんぴょう煮などに利用