うちのごはん グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に分量外の塩大さじ1を入れた湯をたっぷり（2リットルくらい）沸かし、マカロニを表示通り、ソーセージとブロッコリーは3分茹でる。同じ鍋で時間差で茹で、水気を切る。

2. 2

   シーフードミックスはさっと水洗いし、水気をしっかり切る。
   玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを切って小房に分ける。ゆで卵は指で細かく潰しておく。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、玉ねぎとしめじがしんなりするまで木べらで炒め、シーフードミックスも加え炒める。

4. 4

   ③に小麦粉を混ぜながら加え、粉っぽさがなくなるまで炒めたら、〇を加え、焦げないよう木べらで混ぜながら弱火で煮込む。

5. 5

   とろみがついてきたら（5分くらい）火を止め、ゆで卵とツナ缶、マカロニを加えて全体に絡まるように木べらで混ぜる。

6. 6

   耐熱容器に④を入れ、細切りチーズと粉チーズをのせ、トースターでチーズがとけて焦げ目がつくまで焼く。（目安1200Wで13分程）
   もしくは魚焼きグリル極弱火で5分。

7. 7

   ソーセージとブロッコリーを添える。