うちのおかず ムツの煮付け 濃い目 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むつの鱗をとり、腹に切り込みを入れ内臓をとり、歯ブラシで綺麗にする。
   水洗いし、キッチンペーパーで水気をふきとる。

2. 2

   ●を火にかけ、煮立ったらむつを入れ、再度煮立ったら、汁をお玉ですくい、むつにかけまわす。2-3分。

3. 3

   キッチンペーパーで落し蓋をし（表面が全体的に煮汁でぬれるので味がつきます）、弱火〜中火で15分くらい煮こむ。
   ★できあがり★