活力なべ☆圧力鍋でかぼちゃの煮物レシピ・作り方

Name: 活力なべ☆圧力鍋でかぼちゃの煮物
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: かぼちゃ 1/4個; 砂糖 大匙1; 醤油 大匙1/2; 粉末だし 少々; 水 100㏄; ※水量はS活力なべ以外は調節して下さい

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Yotuba*

少ない煮汁、調味料を絡めて作ります
調理は高圧圧力鍋のスーパー活力なべを使いました

みんながつくった数 4件

材料（4人分）

かぼちゃ: 1/4個

砂糖: 大匙1

醤油: 大匙1/2

粉末だし: 少々

水: 100㏄

※水量はS活力なべ以外は調節して下さい

作り方

1

かぼちゃを食べやすい大きさに切り、S活力なべに入れ砂糖をよく絡める
醤油、粉末だしも絡める
2

砂糖を先に絡ませることで味の染みがよくなるそうです
少ない煮汁なので調味料を絡ませ、かぼちゃの上に調味料を載せる感じで味付
3

かぼちゃを平らに並べ直して落とし蓋をして落とし蓋の上から水を入れる
水は蒸気用なので混ぜません
蓋をして高圧にセット
4

IHコンロの1450Wで点火
錘がしっかり揺れたら一呼吸置いて消火
※高圧で1分加圧すると軟らか過ぎるのでほんの少し加圧します

圧が抜けたら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料をしっかり絡ませてから加熱調理を開始します片手を使って満遍なく絡ませると早いです水は圧を掛ける為に入れるので調味料と混ぜる必要はありません加圧時間が短いので水も少なくて済みます

きっかけ

残る煮汁が勿体ないので最小限の調味料と水で作れないものかと考えました

公開日：2017/07/14

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このレシピを作ったユーザ

Yotuba* 極普通の専業主婦で面倒なことは好きではないのでどうやったら簡単か考えて今日まで来ました。圧力鍋を使うようになったのもコトコト煮込むのが面倒だったから。3個目のスーパー活力なべは高圧多層鍋なので更に時短で無油調理、無水調理、保温調理と色々な調理にも大活躍！調理は代用と応用も大事https://plaza.rakuten.co.jp/yotubamituketa/diary には圧力鍋の選び方等も記載