材料（２人分）
- 厚切りロース
- ３００g
- 玉ねぎ
- １／４個
- しょうゆ
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ１／２
- サラダ油
- 大さじ１
- 薄力粉
- 大さじ２
作り方
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- 1
- 厚切りロース肉は約２㎝の幅に切り、棒状にする。
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- 2
- 玉ねぎをすりおろし、そこにしょうゆ、みりん、酢を入れて混ぜ、お肉を漬け込む(30分以上が理想)。
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- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、つけ汁を切り、薄力粉をまぶしたお肉を焼く。
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- 4
- 残った漬け汁は別のフライパンで火にかけ、煮詰める。
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- 5
- 焼けたお肉をお皿に盛り、その上から煮詰めたソースをかけたら出来上がり^_^
おいしくなるコツ
お肉に焼き目をつけると美味しくなります！
きっかけ
厚切り肉を柔らかく食べたくてすりおろし玉ねぎに漬けてみました。
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