うちのおかず 水炊き ソップ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に昆布を20分以上つけておく。
   ●と鶏肉2種を鍋に入れ、火にかける。（中火〜中強火）

2. 2

   沸騰直前で、昆布を取り出し、灰汁を丁寧に取り除き、沸騰後、10分ほど弱火で煮る。

3. 3

   白菜はざく切り、ネギは斜め切りにする。

4. 4

   ②にネギ、白菜、しめじを適量入れ、火が通るまで炊く。

5. 5

   野菜やしめじは、好みで足して食べる。