ぶりの照り焼き(≧▽≦) レシピ・作り方

Name: ぶりの照り焼き(≧▽≦)
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: ぶりの切り身 ３切れ; 塩 少々; 片栗粉 適量; ○砂糖 大匙1; ○みりん 大匙2; ○酒 大匙1; ○醤油 大匙2と1/2

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ミィミ4354

臭みがなく美味しく頂けます。

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

ぶりの切り身: ３切れ

塩: 少々

片栗粉: 適量

○砂糖: 大匙1

○みりん: 大匙2

○酒: 大匙1

○醤油: 大匙2と1/2

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作り方

1

1　ぶり全体に塩を軽く振りかける。(５分程放置）
2　さっと水で洗い、キッチンペーパーでしっかり水分をふき取る。
2

3　片栗粉を全体に振りかけてまぶす。
4　フライパンに油をしき、両面に焼き色が付けば、○を一気にフライパンに流し込み、少し煮詰めタレが絡めば完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いろいろ工夫して、この下処理が一番楽で臭みがなかったので。

公開日：2016/05/11

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このレシピを作ったユーザ

ミィミ4354 主人の転勤で7回住居が変わりました。地に足がつかない生活で、不安とワクワクの心境が混じる日々。娘が一人いまして、転園、転校してもマイペースな日々を送っています。私が出来ることは、体に良くて、家族が元気になれる料理を、手間暇かけずに素材を生かした料理を作ることだと思い、レシピの投稿に励んでいます。ページが何故か二つ？になっておりますが、「なーな8378」もよろしくお願い致します(≧▽≦)