可愛い★ラディッシュのぬか漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラディッシュの葉を切り落とし、根っこも切って良く洗い、真ん中に切り込みを入れます。

2. 2

   水気を良く拭き取りぬか床に入れます。
   1日漬け込んで、取り出して洗って4つ切りにして出来上がり。

3. 3

   家のぬか床は、胡瓜が２本位切らずに入る大きさのタッパーに入れて、冷蔵庫で保管してます。何日か忘れてかき混ぜなくても大丈夫です。