うちのごはん　うちのお寿司「いなり寿司」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研ぎ、30分水に浸し、☆と共に炊く。

2. 2

   油揚げは、熱湯に沈め3分おき、ざるに空け、水気をよく絞り、半分に切る。

3. 3

   鍋に●を入れ火にかけ、煮立ったら②の油揚げを入れ、落し蓋をして、水気がなくなるまで中火で煮る。　（5〜10分くらい）
   焦がさないよう注意する。

4. 4

   ★を合わせ、炊きたての米に入れて切るように混ぜる。
   米に酢がしみ込んでから、うちわなどで冷ます。

5. 5

   ④の寿司飯を③の油揚げにつめる。