うちのおかず「豚ロースステーキ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースは、包丁の背でたたいて塩コショウをして常温においておく。
   （詳しくは※うちの下ごしらえ「豚ロースの下ごしらえ」参照

2. 2

   フライパンにオイルとニンニクを熱し、（詳しくは※うちのソース「にんにくオイル参照）豚ロースを投入。

3. 3

   側面を見て、八分通り焼けたら、裏返し、火が通ったら仕上げに醤油をひとまわしし、全体に絡めるようにフライパンをゆする。