うちのおかず「しめじと牛肉の卵巻き」 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 玉ねぎは薄切り、しめじは根元を切り落としバラバラに、牛肉は一口大にする。
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- 2
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- フライパンにオリーブオイルを熱し、1を炒めて、鰻のたれを絡め、さっと炒めて火を止める。
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- 3
- 卵（あれば出し巻きの素も加え）を溶く。
卵焼き器にうすくオイルをひいて熱し、卵を1/4流し込み、2の1/4量をのせて巻く。これを4つ作る。
★できあがり★
おいしくなるコツ
うなぎのたれがなかったら、みりんと醤油を各大さじ3〜4づつにしてもOK
きっかけ
お好み焼き屋さんにあったメニューを再現しました。
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