うちのごはん「土鍋で金芽米」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金芽米を一度すすぐ。（無洗米ですが、一度すすぐ方がおいしく思います）

2. 2

   水を切り、夏場は30分、冬場は1時間程度。

3. 3

   土鍋を強火にかけ、沸騰してきたら（蓋からふつふつ湧き上がってきます）火を最小にして1分後に火を止める。（3～5分くらい最小弱火にしておくと、おこげができます）

4. 4

   15分放置したら、蓋をとり、しゃもじで切るように底から米を混ぜる。
   できあがり。