材料（1人分）
- 厚揚げ
- １／２枚
- 白菜
- ２～３枚
- Ａ しょうが
- １かけ
- Ａ しょうゆ
- 大さじ１
- Ａ みりん
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きして、一口大に切る。
-
- 2
- 白菜は軸と葉にわけて、軸は一口大に、葉はざく切り。しょうがをすりおろし、Ａをあわせておく
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- 3
- フライパンにごま油を熱して、中火で白菜の軸を炒める。少し透き通ってきたら、厚揚げを加える。厚揚げに焼き色がついたら、葉を加えてしんなりするまで炒める。
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- 4
- 最後にＡを加えてからめて出来上がり
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