プチトマトとズッキーニの卵スープレシピ・作り方

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約10分
100円以下

簡単コンソメのスープ。

材料（2人分）

プチトマト: 6～7個

ズッキーニ: 100g

ベーコン: 1枚

卵: 1個

水: 2カップ

コンソメ: 1個

塩・コショウ: 少々

オリーブオイル: 適量

作り方

1

プチトマト半分に切る。
ズッキーニは1cm角、ベーコンは1cm幅に切る。
2

小鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンとズッキーニを炒める。
プチトマトも加えて炒め、水・コンソメを加えてアクを取りながら煮込む。
3

塩・コショウで味を整え、最後に卵を溶いて流し入れてひと混ぜし、火を止めて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

スープが飲みたい、と思ったときに、冷蔵庫にあるもので。

公開日：2015/02/11

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カテゴリ: コンソメスープトマト全般ズッキーニ野菜スープトマトスープ

料理名: プチトマトとズッキーニの卵スープ

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