作り方
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- 1
- ひじきを戻す。ボウルに水を入れて、ひじきを入れ３０分ほど放置する。戻ったら、ザルにあけて、2、３回洗う。
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- 2
- フライパンにごま油を引く。しいたけ、油揚げ、玉ねぎ、にんじんをスライスして良く炒める。2分ほど
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- 3
- 水菜も細かく切り、一緒に入れる。ひじきを入れる。調味料（酒、みりん、しょうゆ、ほんだし、めんつゆ、砂糖）を入れて3分から5分ほどよく炒める。
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- 4
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- ボウルにご飯を入れて、出来上がった、ひじきの煮物を入れ、良く混ぜ合わせて、クレラップでおにぎりを作って完成。
おいしくなるコツ
しっかり炒めること。
きっかけ
ひじきがあったから。
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