材料（４人分）
- お好み焼き粉
- ２００ｇ
- 卵
- １個
- 水
- ２４０ｍｌ
- ●キャベツ
- １７０ｇ
- ●長芋
- １００ｇ
- ●天かす
- １０ｇ
- ●紅生姜
- ２０ｇ
- イカ
- ５０ｇ
- 海老
- １００ｇ
- ネギ
- １００ｇ
- 鰹節
- １摘み
- 青海苔
- 少々
- お好み焼きソース
- 大さじ８
- マヨネーズ
- 大さじ４
作り方
-
- 1
- ネギは小口切り、キャベツはみじん切り、イカは食べやすい大きさに切る。
海老は殻を剥き背わたを取る。
長芋はすり下ろす。
-
- 2
- フライパンに油を敷いてイカと海老を炒めて取り出しておく。
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- 3
- ボールにお好み焼き粉、卵、水を入れて混ぜて●を入れて混ぜる。
-
- 4
- 油を敷いたフライパンに③を入れて上にイカ、海老、ネギを乗せて両面焼く。
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- 5
- お皿に乗せてお好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔を乗せたら出来上がり！
おいしくなるコツ
長芋を入れることによってふんわりしたお好み焼きになります。
きっかけ
うちの定番お好み焼きをランチに作りました。