えびマヨの細巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は炊く30分以上前に洗ってざるにあげておく。
   海苔は半分に切る。

2. 2

   海老は殻と背わたを除き、ゆでて粗みじん切りにし、○であえる。

3. 3

   お米は普通に炊く。
   ●の材料を小鍋に入れ、弱火にかけて砂糖と塩をとかし、火を止める。

4. 4

   炊き上がったご飯をボウルに移し、●を入れて切るように混ぜ、固く絞ったふきんをかけておく。

5. 5

   巻きすに焼き海苔をのせ、4を焼き海苔の向こう端1cmを残して広げ、2をのせて巻いて完成。
   食べやすい大きさに切る。