黒蜜ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく

2. 2

   黒蜜と水２００ｃｃとインスタントコーヒーを混ぜて、沸騰直前まで火にかける

3. 3

   火を止めて、1のゼラチンを加えて溶かす。
   四角いタッパーに入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める

4. 4

   白玉粉に水を少しずつ入れて耳たぶくらいの柔らかさになったら12個のお団子を作り、沸騰したお湯に入れて浮いてきたら冷水に放つ。

5. 5

   ３を器に4等分に入れて、４の白玉、市販の金時豆、きなこをかける。
   写真、奥二つにはかけていません。
   食べる直前に黄な粉をかけます。写真は3つ分ですがこの分量でもう一つできます。