簡単☆ズッキーニのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは5～7ｍｍ厚さの食べやすい大きさに切る。
   マッシュルームは4つ割、タマネギは薄切りにする。
   鶏肉は一口大に切り、塩・コショウしておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、ズッキーニを炒め、軽く塩・コショウし、取り出す。
   同じフライパンにサラダ油少々を足し、鶏肉を炒める。

3. 3

   鶏肉の色が変わったらタマネギを加えて炒め、しんなりしたらマッシュルームを加えて炒める。

4. 4

   3にバターを入れ、全体にまわったら火を止める。
   小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

5. 5

   4を再び火にかけ、牛乳・コンソメを加えて煮込む。
   とろみがついたらズッキーニを戻し入れて混ぜ、味をみて塩・コショウする。

6. 6

   グラタン皿に5を入れ、さっとならす。

7. 7

   6にチーズをまんべんなくかける。

8. 8

   200℃に熱したオーブンで20分前後、焼き色がついたら完成。