肉なしチキンライス(動物性材料不使用) レシピ・作り方

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なーんちゃってベジ

肉なしだけど、マッシュルームといろいろ野菜でチキンライスみたいにボリュームたっぷり！

材料（2人分）

ごはん: 丼に2杯

ケチャップ: 大さじ5

タマネギ: 1/4個

ピーマン(赤・緑): 各1個

マッシュルーム: 小1パック

ブロッコリーの茎: 1/4個ぶん

オリーブ油: 大さじ1

塩、こしょう: 少々

作り方

1

野菜は粗みじんに切る。
ブロッコリーの茎は1cm角に、マッシュルームは薄切りに。
2

フライパンにオリーブ油大さじ1をいれ、野菜ぜんぶを炒める。
3

ケチャップをいれて具全体に絡めたあと、ごはんを入れて水分をとばすように炒める。
塩とこしょうで味をととのえて器に盛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

こってりめのごはんが食べたくなったので

公開日：2011/10/30

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カテゴリ: チキンライス

料理名: ケチャップごはん

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