ねぎと厚揚げのピリ辛みそ炒め(動物性材料不使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎを細めの斜め切りにする。厚揚げ(写真ではがんもを使用)は一口大に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油少々をいれ、刻んだ長ねぎを炒める。

3. 3

   長ねぎがしんなりしてきたら厚揚げを加えたら、酒と少量の水で溶いたみそを入れて炒める。

4. 4

   全体にみそが絡んだらラー油を少々垂らして全体をざっと混ぜて器に。