プラムと桃のジャム レシピ・作り方
材料（１人分）
- プラム ４個
- 桃 ２個
- （プラム＋桃） あわせて600ｇ
- 砂糖 180ｇ
作り方
- 1 プラムを洗います。皮のまま煮ますので、しっかり洗って、水気をとります。
- 2 プラムを半分に切って、鍋に入れます。種もそのまま入れてくださ。
- 3 桃は皮をむき、同じ鍋に投入。砂糖を全量果物の上にかけて、１０分ほどおきます。
-
4
弱火でぐつぐつ煮ます。大体１時間位。
軽くとろみが付いてきたら火をとめ、煮沸消毒した瓶にいれ、完成☆
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この砂糖の量だとちょっと甘めです。甘めが苦手な方は120ｇくらいに減らしても。
プラム＋桃の総量の２０％～３０％の砂糖を使って下さい。