インゲンとかぼちゃのポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャ、いんげん、玉ねぎはざく切りに。お水にコンソメを入れて、野菜に火が通るまでコトコト煮ます。10分くらい。

2. 2

   コンロからはずして少し冷まします。急いでいる時はボウルに移して氷で冷やします。ある程度冷めたらミキサーで30秒くらい回します。

3. 3

   お鍋に戻して、牛乳を入れます。ミキサーに牛乳を入れて、ミキサーに残ったスープも一緒にいれる。火にかけて湯気が上がってきたら塩胡椒で味付け。仕上げに生クリームで完成☆