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夏野菜たっぷり☆宝石箱の浅漬け レシピ・作り方

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根岸農園
我が家で収穫したお野菜を食べやすくカットして~浅漬けの宝石箱を作ってみました。

材料(3~4人分)

きゅうり
1本
ナス
2個
赤ミニトマト
5個
黄ミニトマト
5個
☆昆布茶
小1
☆塩
適量
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作り方

  1. 1
    野菜はすべてサイコロ状にカットし、塩をふりかけしんなりするまでしばらく置く。
  2. 2
    水が出たら~軽く絞り、☆の調味料を入れ合わせたら出来上がり。

おいしくなるコツ

ミョウガや紫蘇・塩昆布・もずく酢などと合わせると~さらにうまさが倍増します。 山形のだし風で、体感温度を下げちゃいましょう。

きっかけ

夏野菜がたくさん収穫できました。たっぷり頂きましょう♪

公開日:2011/07/08

関連情報

カテゴリ
なす全般
関連キーワード
夏野菜 山形だし 浅漬け 簡単
料理名
夏野菜 浅漬け 漬物

このレシピを作ったユーザ

根岸農園 自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ~。 手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

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