鶏肉とズッキーニのコロコロ甘辛味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は2ｃｍ角ぐらいに切り、○で下味をつけておく。●の材料は混ぜておく。

2. 2

   ズッキーニ・ピーマンは小さめの角切りにする。しいたけは戻して小さめの角切りにする。にんにくはみじん切りに、唐辛子は半分に切って種を除く。

3. 3

   中華鍋にサラダ油を熱し、鶏肉に片栗粉を薄くまぶして炒める。色が変わったらにんにく・唐辛子を加えてさらに炒める。

4. 4

   3にズッキーニを入れて炒める。

5. 5

   4にピーマン・しいたけも加えて炒める。

6. 6

   火が通ったら●を加えて混ぜ合わせ、少々煮詰めてコショウをふり完成。