そら豆とトマトのコンキリエ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そら豆はさやから外し、熱湯で3分程度茹でてざるにとり、冷めたら薄皮をとる。

2. 2

   鍋にお湯を沸かして塩を適量いれ、パスタを茹でる。

3. 3

   パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルを少々いれて、薄皮を剥いてざく切りにしたトマトをいれて崩しながら炒める。

4. 4

   表示時間より1分短めに茹でたパスタをフライパンにいれてトマトとあわせ、そら豆も加え、ハーブソルトで味付け。

5. 5

   仕上げに溶けるチーズを散らしたら火を止めて軽く混ぜて皿に盛る。