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そら豆とトマトのコンキリエ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • (コンキリエ)ショートパスタ

    180g

  • そら豆

    1パック

  • 溶けるチーズ

    適量

  • トマト

    1個

  • オリーブオイル、ハーブソルト

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
そら豆とトマトのコンキリエ

マカロニやペンネなど好きなパスタで。

作り方

  • 1

    そら豆はさやから外し、熱湯で3分程度茹でてざるにとり、冷めたら薄皮をとる。

  • 2

    鍋にお湯を沸かして塩を適量いれ、パスタを茹でる。

  • 3

    パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルを少々いれて、薄皮を剥いてざく切りにしたトマトをいれて崩しながら炒める。

  • 4

    表示時間より1分短めに茹でたパスタをフライパンにいれてトマトとあわせ、そら豆も加え、ハーブソルトで味付け。

  • 5

    仕上げに溶けるチーズを散らしたら火を止めて軽く混ぜて皿に盛る。

きっかけ

旬のそら豆を買ったので・・・

レシピID: 1180001737

公開日:2011.05.20

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関連情報

料理名
そら豆とトマトのパスタ

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