ＡＴＴＡがなくても！！チャパティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに強力粉→ライ麦粉→塩→砂糖→油の順に入れ手で混ぜます。

2. 2

   ぬるま湯を少しずつ入れこねていき、耳たぶくらいのかたさになるようにします。（ぬるま湯の量は強力粉によって違うので調整して下さい）

3. 3

   表面が滑らかになるまでこねます。滑らかになれば、ラップをし、室温で１０分ねかせます。

4. 4

   生地を１２等分に切ります。その生地を一つずつ丸めます。

5. 5

   丸めた生地を麺棒で薄く伸ばしていきます。

6. 6

   フライパンを火にかけ熱します。（油はひきません）
   熱したら、弱火で生地を1枚ずつ焼きます。表面がプツプツしてきたら、裏返して焼きます。

7. 7

   両面ほどよく焦げ色がついたら、できあがり。