香ばしい小麦の香★全粒粉の野菜たっぷりケークサレ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は薄めの櫛切りに、パプリカは１センチ角切りに、ベーコンは１センチくらいの幅で切て、ほうれん草はレンジで加熱するか軽く茹でてよく水を切って３センチ位に切っておいてください。

2. 2

   オーブンを１８０度で加熱しておきます。
   玉葱、パプリカベーコンはフライパンで炒めます。

3. 3

   ビニール袋に全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜ合わせておきます。

4. 4

   ボールに玉子、牛乳、オリーブオイル、チーズ、塩を入れて良く混ぜ合わせたら、具材を入れて絡めます。

5. 5

   ４のボールに３の粉類を加え、ボールの底から救う様にゴムベラなどで混ぜ合わせます。

6. 6

   パウンド型に５を流しいれ、型を１０センチくらいの高さからトントンと２、３回落して空気を抜きます。

7. 7

   ６の表面から４つくらいに切ったミニトマトを押入れ、１８０度のオーブンで３０～４０分位焼きます。真ん中に竹串などを刺して何もくっついてこなければ焼き上がり★

8. 8

   今回は夜に焼いて、翌朝クッキングシートを敷いたオーブントースターで４～５分位焼いて食べました。