かぼちゃの含め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは食べやすい大きさに切る。このとき、面取りをするのがポイント。(面取り：皮面の角の部分をそぐ)

2. 2

   鍋に☆または★を入れる。(かぼちゃがひたひたになるくらいの量です。鍋の大きさによって調整してください。)

3. 3

   砂糖とみりんを入れ、かぼちゃを皮を下にして並べる。ぐつぐつするまで強火にかける。

4. 4

   中火で5分煮る。かぼちゃにかからないように、しょうゆを入れ、落としぶたをして10分弱火にかける。

5. 5

   塩をふり、さらに弱火で5分煮る。