材料（ 人分）
- 白米
- 2合
- 玄米
- 2合
- 水（180ml×4合）
- 720ml
作り方
-
- 1
- 軽いボウルなどの容器で白米を研ぎ、最後の2～3回前に玄米も一緒に入れて研ぐ
-
- 2
- ルクルーゼ鍋に研いだ米と水を入れ、最低でも2時間は水に浸す
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- 3
- 中火で沸騰するまで火にかける
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- 4
- ブクブク吹きこぼれてきたら、弱火で20分じっくり炊き上げる
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- 5
- 火を止めて、10分ほど蒸らして完成
きっかけ
炊飯器が古い型のものなので、鍋で炊いた方がおいしくできるのではないかと思って
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