豚ロースのホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は筋切りをして、塩・コショウをふり、小麦粉をまぶす。マッシュルーム・タマネギは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の両面をこんがり焼き取り出す。

3. 3

   ２のフライパンにサラダ油を足し、にんにく・タマネギを炒める。

4. 4

   タマネギがしんなりしたら豚肉を戻し入れ、マッシュルームを加える。コンソメキューブ・白ワインを入れふたをする。

5. 5

   ４を５～６分くらい煮て豚肉に火を通し、生クリームを加えて煮る。とろみがついたら塩・コショウで調味し、パプリカをふる。