ラパンのマスタード風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウサギ肉は塩・コショウをし、タイムをすりこむ。鍋にオリーブオイルを熱し、ウサギ肉の両面をこんがり焼く。

2. 2

   マスタードと白ワインを混ぜ合わせ、1に加え、弱火にして蓋をし、10分ほど煮る。

3. 3

   生クリームを2に加え、さらに30～40分ほど煮込む。最後に塩・コショウで味を調えて出来上がり。