ごろごろお芋ワッフル レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモは皮をむき、２ｃｍ程度の輪切りにして水にさらしておく。
2. 2 １．の水を切り、電子レンジで８分程度加熱し、竹串がすっと通るくらいの固さにする。柔らかくなったらフォークなどで軽くつぶす。
3. 3 耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで約30秒。バターを溶かす。
4. 4 ボールに卵、砂糖を入れ、混ぜる。きれいに混ざったら牛乳を加えてさらに混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜ合わせる。
5. 5 ５．に溶かしバターを加えて混ぜ、つぶしたサツマイモも加えてよく混ぜる。
6. 6 予熱したワッフルメーカーのプレートにサラダ油をひいて、生地を入れて焼く。