ソーセージロールパン レシピ・作り方
材料（12個人分）
- 強力粉 400グラム
- ドライイースト 7グラム
- 砂糖 20グラム
- 塩 5グラム
- 水 ２６０cc
- バター １５グラム
- ウインナー １２本
作り方
-
1
ウインナー以外を全てボールに入れて混ぜる
ダマがなくなるまでしっかり混ぜる -
2
一次発酵30分
温度２８度設定 -
3
分割１２等分
１つ55グラム
丸める -
4
ベンチタイム
15分 -
5
円錐形に捏ねたあと
麺棒で伸ばす
ソーセージを巻き込む - 6 ２次発酵３８度３０分
-
7
強力粉を表面に振りかけ
１８０度に予熱したオーブンで
１５分焼成
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つくったよレポート（1件）
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aoriika2024/07/16 04:48
時間はかかるけど出来上がるとうれしいですね
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