＊マッシュポテトとチキン＊シンプルなグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。鶏肉は一口大(小さめ)に切り、塩こしょうで下味をつける。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥き、芽を取る。
   さっと水にくぐらせ、耐熱皿に入れラップをして4〜5分前後レンジで加熱する。

3. 3

   2のじゃがいもは温かいうちに粗く潰しておく。(塊があっても大丈夫です。)

4. 4

   1の鶏肉に小麦粉をまぶす。
   フライパンにバターとにんにくチューブを熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。弱めの中火で蓋をして両面焼く。(焦げそうな時は弱火にしてください。)

5. 5

   鶏肉の色が変わったら、玉ねぎを入れ炒める。

6. 6

   玉ねぎがしんなりしたら、白ワインを入れ、蓋をして煮込む(5分程度)

7. 7

   潰したじゃがいもと牛乳を入れ、とろみがついたら塩、こしょう、ナツメグで味を整える。

8. 8

   耐熱皿に薄くオリーブオイルを塗り、7を入れ、チーズと乾燥パセリを乗せる(チーズはたっぷり乗せるとおいしいです！)

9. 9

   200℃に予熱したオーブンで15分程度、表面に焼き色がつくまで焼いて完成です。