じゃがいもたっぷりタラモパン レシピ・作り方
材料（１０〜１２個人分）
作り方
- 1 パン焼き器の釜に、生地の材料すべてを入れて、生地作成モードで生地を作る
- 2 １の生地を１０〜１２個にわけてまるめて、上に布巾をかけて１５分ぐらい休ませる
-
3
じゃがいもは皮をむいて、４つぐらいに切って、水を入れて茹でる
竹串が通るぐらい柔らかくなったら、ザルでよく水を切る -
4
熱いうちに、じゃがいもを潰して、明太子を加える
塩胡椒で味を整えて、１０〜１２個に分けて丸める - 5 生地に４を包む
- 6 包んだところを下にして、天板に乗せて、上に布巾をかけて、ひと回り大きくなるまで、発酵させる
- 7 上に十字の切り込みを入れて、マヨネーズをのせる
- 8 １６０℃に予熱したオーブンで１８分ぐらい焼く
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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