フィジョアーダ・・・ブラジルの国民食 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒いんげん豆を一晩水に漬ける。

2. 2

   鍋に湯を張り、黒インゲン豆と豚の耳、足、しっぽ、ニンニクを入れて30分程煮込む。その間浮いてきたアクを取る。

3. 3

   塩を少々入れて味付け。

4. 4

   四分の一に切ったウィンナーを入れて5分煮込んで完成！