ちょっとだけカルボナーラ風ベーコンのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは短冊状に切る
   にんにくはみじん切りにする

2. 2

   スパゲッティーは、パッケージの表示に従って、塩ゆでして、ザルでよく水気を切る

3. 3

   フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて火にかける

4. 4

   にんにくの香りが出てきたら、ベーコンを入れて炒める

5. 5

   ベーコンがカリカリになってきたら、みじん切りにしたパルミジャーノレッジャーノ、生クリーム、塩、胡椒を加えて、ふくふくと泡が出て来たら、火を止めて、卵黄を加えて混ぜる

6. 6

   茹で上がったスパゲッティーを加えて、よく絡めて器に盛り付けてから、粗挽き胡椒をかける