黒毛和牛ヒレステーキの美味しい焼き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   常温に戻したステーキ肉に、すり込むように塩コショウする。
   注!焼き加減が変わってしまうので、必ず常温に戻す。

2. 2

   フライパンを温め油を入れて、油が温まったらステーキを焼く。
   注!中火〜やや強火で片面2分ずつ焼く。

3. 3

   焼けた肉をすぐにアルミホイルで包み、15分おく。

4. 4

   軽くフライパンで温めて、塩や生わさび、ステーキソースでいただく。
   注!何も付けなくても充分美味しい。