材料（２人分）
- 新たまねぎ
- ２個
- バター
- １０ｇ
- 水
- ３００ｍｌ
- 塩
- ２ｇ程度
- 生クリーム
- ５０ｇ
作り方
-
- 1
- たまねぎは、スライスする
-
- 2
- 鍋にバターを入れて火にかけて、バターが溶けたら、たまねぎを炒める（１０分程度）
-
- 3
- 水と塩を加えて、煮込む（１５分ぐらい）
-
- 4
- ブレンダーでペースト状にして、生クリームを入れて、味を見て、必要なら塩を足す
きっかけ
近くのフランス料理屋さんで食べたたまねぎのスープを真似してみようと思ったので。
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