甘麹のスイートオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は冷蔵庫から出し、常温にしておく。

2. 2

   卵、牛乳をボウルに入れ、かき混ぜる。

3. 3

   甘麹を加え、均一になるまで、よく混ぜる。

4. 4

   フライパンを中火で熱し、バターを入れる。

5. 5

   バターが溶けきらないうちに、(2) の卵液を、高い位置から注ぎ入れる。

6. 6

   弱火にして2～3分間全体を菜箸でかき混ぜ、固まってきたら火から下ろして、オムレツの形に整える。

7. 7

   余熱でそのまま約2分加熱し、ひっくり返してさらに約2分加熱する。

8. 8

   お皿などに移して出来上がりです☆
   そのままでも、果物を添えてでも、お好きなようにお召し上がりください。 (^^)